不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北精品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭衣索比亞咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化冰釀咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，彰化單品咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮阿里山咖啡新年送禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園藍山咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，新北冷泡咖啡網友推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄不酸的咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 屏東哥倫比亞咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 彰化即溶咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹壺泡式咖啡企業送禮推薦
夜已深，卻毫無困意。合上最新的《小說月報》，越發精神起來。想著你那里的春天是不是也飄起了潔白的雪花，想著你在這樣的時段會以什么樣的方式打發光陰，也想著你是不是正計算著返鄉的日期。天涯路遠，告訴你身邊的朋友吧，請他們唱起科爾沁草原的歌曲，人在他鄉就不會覺得孤單落寞。 中午應友人之約，稍稍進酒，現在，似乎還沉浸在一種別樣的氛圍里。是那一段舒緩明亮的旋律，唱著一個女子的如花容顏，是那一段哀傷凄美的文字，寫著一個女子離家的惆悵迷茫。詞作家曲作家都在，唱歌的姐姐優雅而不失大氣，一會是行云流水，一會是珠落玉盤，每一個音符都成了柔柔的藤，蔓延著，攀爬著，直觸向內心深處。一根根藤蔓，就那樣輕撫著心房，引著你去回憶，去感懷，去憧憬。不經意看了一下身邊的女子，兩行淚在她的臉上無聲的滑落，這個時候，我不知身在哪里，我只知道我的一顆心，早已離了煙火人間，飄到燦爛的陽光里，融化在一種叫做懂得和理解的溫度里。 親愛的，這片貧瘠的土地，一樣生長著倔強的靈魂和不屈的愛情。 想起了那些柳樹，一棵一棵、一排一排、一片一片。春抽枝，夏吐綠，到了秋冬季節，它們跟狂風暴雪抗爭著，它們的根須深深地扎在腳下的沙土里，它們的枝葉，又極力舒展成手臂的樣子，伸向更高更遠的地方。而那些在抗爭中倒下的同伴，沒有一株是敗落的形態，也在極力地伸展，伸展。向左，向右，它們想擁抱同伴的身軀，給同伴以向上的力量；它們想跟大地親昵，感念給予生命的恩澤。這樣，月夜里，星空下，我的柳樹，千姿百態，成了沙土地的一景，成了人們眼中的奇觀。 多少人俯視或者仰視，尋找最佳角度拍出自己滿意的片子時，有誰聽見了怪柳的哭泣？千年的風霜，肆虐的洪荒！災難一次次來臨的時候，花兒凋零，草兒枯黃，只有這柳樹，依舊以生命的名義微笑！是的，就是微笑！淡然，平和，無論站立還是匍匐，都是向上向前的姿勢！微笑，成就了生命的燦爛輝煌！親愛的，請你撫摸一下那傷痕累累的樹干，那里，包裹著一顆跳動的心！ 來自中原大地的那位年輕的女作家，曾在座談會上侃侃而談我們的怪柳。她說怪柳太美了，應該更名為“乖柳”。我知道她走過許多地方，比起大明湖畔的柳，比起煙雨西湖的柳，比起陽關古道的柳，我們的柳缺少婀娜、缺少嫵媚。它們不是如輕煙如華蓋的樣子，似乎沒有多少詩意。以獵奇的眼光來看，我們的柳樹多了遒勁和粗陋，所以要稱為“怪柳”；又因為女作家未曾經歷大漠風沙的洗禮，以為這也是一種極具缺憾的美，所以要報之以“乖柳”，來表達另一種意義上的驚嘆和喜愛，等等，這些都不得而知。可是，我在這里生活了40年，我更懂得在這奇特的地貌和氣候里，生存，意味著什么。贊嘆大漠的孤煙壯美，就得接受猙獰的沙礫；享受草原的牧家風情，就得領略干旱與難耐的奇寒。而怪柳，不是風景，是象征。 親，溫一盞香茗，我在這里剖析怪柳林里的愛情，也借以尋找一條通往你心靈的道路。那個叫做賽汗塔拉的村落，那個叫做玉榮的女書記，那個憨厚的紅臉膛的丈夫，那個干凈整潔的院落，那個流著淚為我們演唱蒙古族民歌的老媽媽，香噴噴的烤全羊，頻頻舉起的酒杯……那個夜晚，我醉了。如果不是寒風凜冽，我更愿意徜徉在怪柳林間，為遠方的你，寫一首抒情的長詩。我不能忘記一個鏡頭，女書記協同她紅臉膛的愛人，一直牽著手反復唱著同一首歌《敖包相會》。高音的地方，他們只是兩個人對視，深情的對視。她不再是帶動全村人奔小康的女強人，他也不是在那達慕上同時摔倒3個壯漢的搏克手，他們就是熱戀中的一對情侶，可能從來沒有走出村落，沒有走出草原，他們的眼里，只有對方，只有頭上的星空，只有這小小的自然村落。 關于愛情的定義，離家的女孩，居家的女子，在她們的心里都是一樣的，可說、可唱、可感嘆。還可以像我一樣，寫成分行的文字，念給你聽，溫暖這樣的春夜。 晚安。 >>>更多美文：心情隨筆
在四月的芳菲里，我又去了三峽。 春天快要離去，夏季即將來臨，這個時候去游三峽多么美麗！ 在萬州上船，傍晚已過，輪船直趨宜昌。波光粼粼的江水和兩岸的風光漸漸被夜色融盡。只有用心去感覺水的色彩，山的形象。 云陽新縣城的輪廓隱隱約約進入了我們的視野，我給同伴介紹說：筑三峽大壩，搬遷縣城，只有這里建得最漂亮。現在的規模為“三鎮”合一，即原來位于下游湯口那里的老縣城、著名的歷史悠久的產鹽地——云安鎮，再加上原來在新縣城這里的雙江鎮。人口已有15萬。云陽新縣城的規劃比較整齊，疏朗爽目，錯落有致，更有獨特一景：從江邊鋪的寬敞的石梯扶搖直上抵最高地—磨盤寨，被稱為“萬步梯”。 雖然不能清晰地欣賞建筑群落，但此刻已是萬家燈火，銀花彩樹，星河燦爛，閃閃爍爍，輝煌奪目。天空是自然的星海，銀燭青光，碧玉流螢。俯感江流，看不清江面的真面目，只覺得天上星海和新城的燈火映在水中，天之景，城之景，水之景融為一體，搖曳蕩漾，迷茫朦朧，如夢如幻。我突然想起《詩經》中“所謂伊人，在水一方；”“溯游從之，宛在水中央；”“所謂伊人，在水之湄”的美麗句子。連接盤石古鎮的長江大橋成了一串花燈，與縣城的星海構成開闊的“7”字形，更增添了夢幻的氛圍。 夜漸漸涼了，水愈來愈靜謐。微風悄悄從涼涼的夜里和靜謐的水中透了出來，形成看不到的但能感覺到的如蟬翼般的輕紗，向東南輕輕拂動。仰望太空，銀絲般的彎月鑲嵌在不高的西天。我對同伴說，從月牙的粗細可以判斷這應當是初幾的日子。同伴說：“對呀，好象今天是初三啦！”聊這談那，故事如腳下江流，滔滔不盡。 第二天清晨，船到了太平溪。非常遺憾，同伴們感受不到船過三峽大壩閘門神奇和壯麗情景了。因為封航之后還未恢復通航。要在太平溪上岸后改乘汽車到宜昌。 我曾經游過宜昌的“三游洞”，感到洞中的景物很神秘，有鐘乳石群觀，還坐木筏通過暗河。值得帶同伴們一游。可引路的司機因為利益的驅使，卻將我們引到了另外一個景點：龍泉洞。該洞也令人驚嘆，洞里有鐘乳石群組成的五個各自獨立且風格各異的“宮殿”。每個“宮殿”的鐘乳石都陣容龐大，千奇百怪，高低錯落。如竹筍者或順長，或倒插；如銀針者，或著地而生，或懸頂而掛。有如琴者，敲擊，真能發出幽雅之音；有如龍者，視之，隱約有飛騰之象；有如佛者，慈眉大肚，向我們微微含笑；有如龜者，伏在那里，頤養天年，以圖長壽永恒；有如麗人者，猶仙女下凡，掙脫人性的禁錮，讓生命來一次自然而新鮮的釋放和游歷。大自然奇觀使人震撼。 傍晚，我們溯水而上，由宜昌乘車到太平溪，再乘船達巫山，目標是奔小三峽而去。在船上也正好是一個晚上。 21日這天下起了雨，且下得不小。大寧河無門，卻要收很貴的150元的“門票”。這是大自然給巫山人的恩賜，旅游收入占了這個縣財政收入的三分之一。環境出效益，環境決定人的生存狀態。當然，山水的奇麗需要玩的文化意識和玩的人群。如果古代的巴人生存到今天，他們不知有多少感慨。想當年因為環境惡劣，先是被強楚侵逼，后是被秦國征服消融。在那個科技文化落后的時代，人們的旅游意識怕是沒有產生吧，特別是艱苦狀態下生存著的巴人群。 大寧河我也曾游過。那時三峽大壩的閘門沒有關上，河水源至大山的心窩，清澈，透亮。淺水處，水下的石子和小小魚蝦歷歷可目。小木船行走在水上，似乎在一片玲瓏剔透的石子上滑動。但現在的水，是漫漲上來的江水，那顏色和主流的一樣，深深的綠，稠稠的綠。只能看臉蛋蛋而不能窺視心靈的世界了。我心里暗暗說，大寧河多了些人文的成分而少了些自然樸素美了。 雨中旅游，別有風味。多了些夢幻，多了些遐想與詩意，人的感覺好象到了另一個世界。但具體的夢幻、遐想、詩意是什么，一時又說不清，道不明。只是一種模糊的心境罷了。在紛紛煙雨中，我心靈意象化的牧童，只好“遙指杏花村了”。雨霧給游人、游船和大寧河兩岸的深山披上了神秘的面紗。好在我臨時買了望遠鏡，搜索我曾經看到過的三峽猴。這些家伙，怕雨霧，藏在洞里，看不到影。山上的霧繞著不同體態的山也是一景，一幅真切的水墨畫。山厚霧厚，山薄霧薄；厚處緊緊依戀不舍，薄處裊裊欲飛。有的霧著附在奇峰之上，造型叫人稱絕。同伴連連呼我觀看。 有人花了100元錢，在雨中留下了大寧河的十多個景點。攝影師傅迅速制成了畫冊，在出大寧河時便拿到了。我覺得這樣的紀念很好。早知能做成畫冊，我也會照的。欣賞照片，真是山美、水美、人更美。 游了大寧河回來，大家一致同意坐150元票價的“飛艇”到萬州，這樣可以當天夜里趕回家。 這次旅行便算結束了。大家性情相投，歡樂而歸。愉快之外，還有點感慨：過去游的可稱為“舊三峽”。中國人在宜昌三斗坪那個地方筑上大壩，鎖住萬萬年的桀傲難馴的巨龍，三峽的風景為之一變，現在游的可稱為“新三峽”吧。是水的姿態給了舊三峽的雄奇、險峻，是水的姿態給了新三峽的溫柔與亮麗。新舊三峽有很大不同，我為那些沒有看過舊三峽風光的朋友而遺憾。 >>>更多美文：原創散文
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